• Home
  • Dezvoltare Personală
    • Din experiența de trainer și coach
    • Pauza de bine
  • Parenting
    • Din experiența de mamă
    • Activități cu și pentru copii
    • Biblioteca lui Alex și a Sarei
    • Conversații cu Alex
    • Conversații cu Sara
    • Grădinițele din lume
  • Trăiește din plin
    • De-ale vieții
    • Inspirația săptămânii
    • Călătorii
    • Bun în bucătărie
  • Despre mine
  • Contact
  • Abonare
  • Home
  • Dezvoltare Personală
    • Din experiența de trainer și coach
    • Pauza de bine
  • Parenting
    • Din experiența de mamă
    • Activități cu și pentru copii
    • Biblioteca lui Alex și a Sarei
    • Conversații cu Alex
    • Conversații cu Sara
    • Grădinițele din lume
  • Trăiește din plin
    • De-ale vieții
    • Inspirația săptămânii
    • Călătorii
    • Bun în bucătărie
  • Despre mine
  • Contact
  • Abonare
Turta dulce (reteta bunicii)
December 30, 2014

De cand ma stiu, de Craciun n-au lipsit niciodata turtele dulci facute de bunica. Si pentru ca e inca vacanta si stau cu turta dulce in fata m-am gandit sa va spun si voua reteta, poate va inspira. Ingredientele ajung pentru 4 tavi de turte dulci. Puteti injumatati cantitatile la nevoie.

 

Ingrediente:

1kg faina
300g zahar tos
500g miere
1 lingurita scortisoara
1/2 lingurita cuisoare
1 vf de cutit anason
1 vf de cutit nucsoara
3 galbenusuri
20g bicarbonat de amoniu
50ml lapte caldut
1 ou intreg (si inca unul pentru uns turtele cand sunt gata)

 

Mod de preparare:

Preincalzim cuptorul la 200°C.

Punem borcanul de miere intr-un vas cu apa calda ca sa devina mai lichida si sa fie mai usor sa lucram cu ea. Amestecam faina cu zaharul si apoi adaugam si mierea. Amestecam bine de tot cu o lingura de lemn si incorporam si condimenele. Adaugam galbenusurile si amestecam pana se omogenizeaza aluatul.

Incalzim putin laptele si turnam bicarbonatul de amoniu in el. Apoi varsam lichidul peste aluat si amestecam din nou. Aluatul va fi unul tare, asa ca la final mai adaugam un ou intreg ca sa il putem framanta mai bine.

Pe o suprafata de lucru pe care am presarat putina faina intindem aluatul pana obtinem o grosime de maxim 0.5cm. E bine sa il impartim si sa intindem pe rand bilele de aluat pentru ca altfel e o cantitate prea mare. Decupam folosind forme la alegere, adaugam un sfert de nuca sau o migdala in mijloc si asezam turtele pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Reducem temperatura cuptorului la 160°C si coacem turtele timp de aproximativ 10 minute, pana se rumenesc. Inainte sa le scoatem din cuptor batem usor un ou si, cu ajutorul unei pensule, ungem fiecare turta imediat ce le scoatem din cuptor pentru a le da un aspect lucios.

Pastrate in bucatarie, unde e mai cald si se fac aburi de la gatit, turtele sunt foarte bune si la o saptamana dupa ce au fost facute. Asta in teorie…ca in practica sigur se vor consuma mai repede! 🙂

Craciunhomemadereteta buniciiturta dulce
Share

Bun în bucătărie

Cristina Oțel

Sunt mama a doi copii – un băiețel și o fetiță – blonzi, iubăreți și veseli, care mă ajută să redescopăr micile plăceri ale vieții în fiecare zi. Am ales să lucrez în training pentru că îmi place să îi ajut pe cei care își doresc să se dezvolte și să își îmbunătățească abilitățile și cred cu tărie că atunci când știi clar de ce vrei să faci un lucru găsești motivația necesară să îl obții.


You might also like

Crăciun cu casa plină și sufletul bucuros
December 25, 2017
Sărățele de casă cu iaurt și telemea
December 23, 2017
Ai lăsat cadoul de Crăciun pe ultima sută de metri? 17 idei salvatoare pentru tine (P)
December 20, 2017

Leave A Reply


Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Blogul pe Facebook

  • Te-ai abonat cu succes! Vei primi prin e-mail următoarele articole imediat ce le voi publica. Mulțumesc!

  • Cele mai recente articole

    • Labirintul (pre)adolescenței (Concurs)
    • Inventar pentru suflet
    • Când mamele aleg pacea în loc de război (P)
    • #89 Inspirația Săptămânii (14 – 20 aprilie)
    • Copiii sunt iubire
  • Cele mai recente comentarii

    • Cristina Oțel on Când mamele aleg pacea în loc de război (P)
    • Cristina Oțel on Inventar pentru suflet
    • Cristina Oțel on Inventar pentru suflet
    • Andreea on Inventar pentru suflet
    • Oana Harabagiu on Inventar pentru suflet
  • Descarcă gratuit

  • Citesc – Training

    • Alis Anagnostakis
    • Amalia Sterescu
    • Carmen Sidon
    • Iulian Olariu
    • Rareș Manolescu
  • Citesc – Parenting

    • AHA! Parenting
    • Janet Lansbury
    • Adriana Mitu
    • Blog în Tandem
    • Creștem Oameni
    • Frici de mămici
    • FUN Parenting
    • GangBlog
    • Jurnalul unei mame
    • Laura Frunză
    • Mămica Urbană
    • Noi doi și bebe
    • Otilia Mantelers
    • Raluca Loteanu
    • Ruxandra Luca
    • Urania Cremene
  • Citesc – Oameni faini

    • #Glumiță
    • Andrei Purcărea
    • Andreea Carmen Radu
    • Andreea Mihaela Retea
    • Bogdana Dobre
    • Florina Badea
    • Inoza
    • Mihaela Alexandrescu
    • Miruna Ioani
    • Oana Botezatu
    • Ouzoland
    • Prințesa Urbană
    • Tomata cu scufiță



© 2013-2017 Cristina Otel - Toate drepturile rezervate.